Le Voyage du Torréfacteur
Paris — Kerogoya
Roaster's Journey est né d'une conviction simple : le café de spécialité mérite un commerce plus juste. Basés à Paris et à Kerogoya au Kenya, nous connectons directement les fermiers partenaires aux torréfacteurs du monde entier.
Notre mission est double : permettre une juste et équitable rémunération pour les fermiers, tout en offrant aux torréfacteurs l'accès à des produits uniques, non disponibles dans le commerce traditionnel de l'export du café.
Dans le système traditionnel, les fermiers ne reçoivent qu'une fraction du prix final. Les intermédiaires, les coopératives obligatoires et les enchères centralisées diluent la valeur du travail des producteurs. Nous avons choisi un autre chemin.
Le Modèle DSS
Le Direct Settlement System (DSS) est le mécanisme officiel du Kenya qui permet aux fermiers de vendre directement leur café, sans passer par les enchères centralisées.
Chaque transaction est supervisée par la Banque Centrale du Kenya, l'Agriculture and Food Authority (Coffee Directorate) et des institutions financières réglementées comme la Co-operative Bank of Kenya. Cela garantit transparence, sécurité et rémunération immédiate pour le producteur.
Rémunération directe
Le fermier reçoit le paiement directement, sans dilution par des intermédiaires.
Traçabilité totale
Chaque lot est traçable jusqu'à la parcelle et au producteur.
Supervision institutionnelle
Supervisé par la Banque Centrale du Kenya et le Coffee Directorate.
Des Cafés Uniques, Introuvables Ailleurs
Nos cafés de parcelle unique ne passent pas par les circuits traditionnels. Ils sont le reflet fidèle d'un terroir, d'un savoir-faire et d'une histoire — pas un blend anonyme perdu dans une enchère.
Pour les torréfacteurs, c'est l'accès à des profils aromatiques rares : des procédés Honey, des fermentations anaérobiques, des variétés patrimoniales SL 28 et SL 34. Des cafés qui racontent une histoire à vos clients.
Pour les fermiers, c'est un prix qui valorise leur travail, leur permet d'investir dans leur terre et d'assurer l'avenir de leurs enfants.