Ng'entu Family Farm

"L'histoire de la famille Ng'entu avec le café remonte aux années 1950. Le patriarche, alors cuisinier chez un colon anglais, a été initié autant à la culture du café qu'à sa dégustation — un privilège rare pour un Kenyan à cette époque. Son employeur lui a transmis un savoir-faire précieux, depuis la sélection des cerises jusqu'à l'art du cupping. À la sortie de la guerre d'indépendance du Kenya, il achète ses premiers terrains à Muranga, dans la région du Mont Kenya. Avec les connaissances acquises, il plante ses premiers caféiers sur les sols volcaniques riches de Chogoria, à 1 700 mètres d'altitude, baignés de soleil et de pluies généreuses. Aujourd'hui, deux générations perpétuent cet héritage. Le fils a agrandi la ferme et innove dans les procédés de traitement post-récolte. Sous la marque Kaigera Coffee, leurs méthodes Washed, Black Honey, Yellow Honey et Anaérobique repoussent les limites du café kenyan traditionnel. La communauté de la ferme est remarquablement portée par des femmes qui visent l'excellence dans chaque étape de la production. Engagés dans la durabilité, ils réduisent leur empreinte carbone, conservent l'eau, pratiquent la rotation des cultures et l'agriculture biologique. Leur vision : être des pionniers de l'agrobusiness durable tout en autonomisant les fermiers et les communautés locales."